Начало
Активни Граждански Общности за Развитие и Алтернатива

Фестивал на традиционните храни, поминък и занаяти „Кулинарното наследство на Тракия“, НЧ „Пробуда-1914″, гр. Ивайловград

Фестивал на традиционните храни, поминък и занаяти „Кулинарното наследство на Тракия“, НЧ „Пробуда-1914″, гр. ИвайловградФестивалът на традиционните храни, поминък и занаяти „Кулинарното наследство на Тракия" се състоя на 01-02.09.2012 г. в Ивайловград, след проведени две граждански дискусии, на които местните хора заявиха, че имат нужда от него. По време на фестивала посетителите имаха възможност да участват в панорамен тур до местността „Дупката", постоянната етнографска експозиция в Паскалевата къща на Ивайловград и Експозиционния център на родовата памет в читалището на кв. Лъджа. Със спектакъла „Съзвездие, наречено Любов" до магията на антична вила „Армира" се докоснаха туристите, за които бе организиран и винен тур. Фестивалът стартира с „Вечер на последното вино". На следващият ден гостите на фестивала можеха да видят в реално време как се прави бърканица, трахана, как се точи баница и зелник и как се пече под връшник. Проведоха се дегустации, демонстрации и обучение на занаяти. Така всеки имаше възможността да се включи в различни работилници и да получи удостоверение "Майстор за един ден". Освен участници от България свои щандове подредиха и представители от Турция и Гърция с разнообразие от продукти от плодове и зеленчуци, мед, тахан, вино и ракия, тестени изделия, млечни продукти, сладка, билки и подправки, плетива, домашно тъкачество, приложно изкуство. Компетентно жури оцени и присъди различни награди. Изненади, игри, импровизирани конкурси и награди имаше и за най-малките. Майсторство в карвинга демонстрира Николай Радулов. След като комисията оцени кулинарните творения всеки посетител можеше да опита от невероятните гозби срещу символична сума. Цените на ефектните сувенири от щандовете също бяха минимални. Събраните средства бяха използвани за закупуване на книги за библиотеката. Фестивалът даде възможност на местните хора да изложат продукцията си, да обменят информация, да създадат контакти и партньорства. В резултат показаха завидна увереност в собствените сили за самоорганизиране, като действаха в сътрудничество с различни социални групи и институции.

Инициативата се реализира с подкрепата на Платформа АГОРА, Фондация "Америка за България", производители на храни и вино, занаятчии от България, Гърция и Турция, на балетна школа „Галаксико" Димитровград; самодейните състави, работещи към НЧ „Пробуда 1914" Ивайловград (13 формации/ 250 самодейци); екипът на проект „Новото тракийско злато" (НТЗ); община Ивайловград; читалищата от община Димитровград; винарските изби в Ивайловград; детските школи по занаяти към ЧАР „ЮГ"; ювелирната работилница „Емералд" от гр. Маджарово; грънчарска работилница „Калиниа" от Димитровград; Николай Радулов - карвинг; тракийски хор „Яни Попов" Ивайловград; фолклорни групи с. Покрован и с. Плевун; дарители, спонсори, доброволци.