Фестивалът в Брестовица бе открит на Кръстов ден

Вторник, 18 Септември 2012

На светъл празник - Кръстов ден, наричан още Гроздоберник, защото поставя началото на брането на грозде бе открито второто издание на фестивала "Брестовица - грозде и вино". Фестивалът се организира от Народно читалище „Съзнание 1873" - с. Брестовица, общ. Родопи в рамките на проект на сдружение „Платформа Агора" - „Активни граждански общности чрез читалищата в България: втори етап", финансиран от Фондация „Америка за България" и с подкрепата на Кметство с. Брестовица и местната общност.

Дълго чаканият дъжд от земеделците в района също ознаменува откриването с прекрасна дъга на площада, където с малко закъснение бе открит фестивала. Г-н Любен Радев, кмет на Брестовица припомни, че целта на фестивала "Брестовица - грозде и вино" е популяризиране на продукта, който е традиционен за района. Г-жа Емилия Лисичкова, Председател на УС на Платформа АГОРА насърчи местните хора и бизнес да се възползват от възможностите, които това събитие отваря пред тях и да продължат да развиват и утвърждават славата на своя лозарски район. Връчена бе грамота на Народно читалище „Съзнание 1873" - с. Брестовица от името на Платформа АГОРА за приноса в развитието на местните общности с организирането и провеждането на фестивала.

Церемонията по откриването продължи с факелно шествие за посрещане на Бог Дионисий и мачкане на грозде от босоноги девойки на площада на селото, което след това премина в общоселско хоро.

На открито на площада бе представена мултимедийнa презентация за гроздето и виното на Брестовица. Също така пред сградата на читалището и във фоайето бе подредена фотоизложба на архивни снимки, свързани с брестовишкото грозде и вино. Немалко хора се разпознаха в най-хубавите си години на изложените снимки и се забавляваха да откриват свои познати и близки на фотографиите.

Вторият фестивален ден започна в ранна утрин с подготовка и подреждане на щандовете на площада и градинката до него. Жители и гости се включиха в шествието от църквата „Св. Тодор Тирон" до площада, където бе отслужена тържествена литургия за здраве и берекет.

Кметът на Брестовица, г-н Радев поздрави участниците и гостите на фестивала като обърна внимание, че идеята е да се представят различните продукти от грозде и да се даде на производителите възможност за осъществяване на продажби през двата фестивални дни като амбициите са фестивалът в бъдеще да се превърне в международен.

Гости на фестивала бяха народните представители от ГЕРБ - г-н Димитър Лазаров и г-жа Силвия Хубанова, кмета на община „Родопи" г-н Пламен Спасов, както и кмета на район „Западен" в Пловдив г-жа Десислава Желязкова. Всички те поздравиха жителите на селото и им пожелаха богата реколта от грозде.

Програмата започна с пресъздаване на древен ритуал по гроздобер представен от фолклорен ансамбъл „Тракийци" и продължи през целия ден с изпълнения на гостуващи състави от съседни населени места.

В рамките на двата фестивални дни на площада в Брестовица бяха представени различни сортове десертно и винено грозде, продукти от лоза и грозде като шара, сладък суджук, натурален гроздов сок, листа за сърми, сладко от грозде. На сувенирните щандове най-малките жители на Брестовица бяха подредили изработени от тях изделия от естествени материали.

Атракция бяха "облечените" с лозови мотиви бутилки, вази, моливници и кошници, изработени от шишарки и други. Гостите имаха възможност да опитат всички сортове грозде, които се отглеждат в землището на селото, да се освежат с прясно изцеден фреш от грозде и шара. Близо 20 деца на възраст от 8 до 12 години участваха в организацията като доброволци по щандовете и като участници в програмата на фестивала.

На щанда с посадъчен материал, г-н Георги Банджаков даваше консултациии и информация за тънкостите при отгледжането на характерните сортове - Сияна, Велика, Наслада, розов Траминер, Брестовица и други.

В градината до площада се проведе уъркшоп „Как се прави сладък суджук и сладко от грозде". Местните майсторки демонстрираха на място и обясняваха на гостите колко е лесно да си приготвят сладък суджук (десерт с цели орехови ядки и шира) за зимните вечери, както са правили техните баби от десетилетия. "Дегустаторите" бързо приключиха с готовата продукция от „сладък суджук" и "нападнаха" още топлите суджуци, които се приготвяха на място. Сладкото от червено грозде също бързо привърши и гостите се включиха във варенето на конфитюр от бяло грозде, който още топъл, топъл бе изконсумиран. Раздаваха се рецепти за суджука, сладкото наложеното грозде и басма (резняк), които всеки можеше да отнесе със себе си и да се опита да приготви у дома.

Родопският пататник и салатата от зрял боб на баба Марче изчезнаха за броени минути, но вкусът им се помни дълго.

На фестивала представиха своята продукция и местните винарски изби: "Брестовица" и "TODOROFF". На своите щандове избите предлагаха наливно вино за дегустация, а бутилираното вино бе за договаряне и продажба.