Проект "Култура ДОС (Докосни, Опитай, Сподели)" създава и популяризира културни кулинарни маршрути

Вторник, 08 Септември 2020

През септември 2020 г. Платформа АГОРА започна изпълнението на проект "Култура ДОС (Докосни, Опитай, Сподели)", подкрепен от Национален фонд „Култура" по програма "Културно наследство", модул "Културни индустрии и културен туризъм". Проектът е с продължителност 11 месеца.

АГОРА реализира проекта в партньорство с комуникационна агенция ProWay, която поддържа фейсбук страницата Кулинарните фестивали на България . Партньорството по проекта е свързано с процеса на формулиране на концепция за мобилното приложение, неговото популяризиране и маркетиране, комуникация с местните общности, места за хранене и настаняване и организатори на фестивали и медийна комуникация.

Основната цел е да се стимулира интерес и да се запазят автентични местни кулинарни традиции чрез разработване на 4 културни маршрута с кулинарни фестивали с активното участие на местните жители, които са част от общностите на наследството.

Изследваният в проекта елемент на културното наследство е храната и храненето. То е обект на наследство свързан с продуктите, съоръженията, начините и познанието за приготвяне на храна в домашни условия. За кулинарната традиция говорим през елемента емоция, идентичност и принадлежност, през емоционалното отношение към храната /докосни, опознай, сподели/. Храната разглеждана като културно наследство, това са кулинарните практики, които се предават през едно или две поколения. Затова проучвателната работа по проекта е свързана с културната стойност на наследството в рамките на съществуващи кулинарни фестивали в България.

Нека заедно откриваме забравените вкусове на общността и ги популяризираме!

По-детайлна информация относно планираните проектни дейности и резултати може да намерите в секцията „Проекти". А за актуални развития следете секцията „Новини" на сайта.

Проект „Култура ДОС /Докосни, Опитай, Сподели/" се реализира с финансовата подкрепа на програма "Културно наследство", модул "Културни индустрии и културен туризъм" на Национален фонд „Култура".